TIRARITO DE LENGUADO MARINADO
Ingredientes
- 500 gr (1.2 lb) de filete de lenguado, cortado en láminas muy finas
- Jugo de 7 mandarinas, aproximadamente
- Jugo de 7 limones peruanos, aproximadamente
- 2 ají limo, sin semillas ni venas, finamente picados
- Culantro picado
- Sal
- Pimienta
- 1 mandarina, pelada, en gajos y sin hollejo, para decorar
TIRARITO DE LENGUADO MARINADO
Dificultad
Tiempo
- 20 Min
Porcion
- 1 porciones
TIRARITO DE LENGUADO MARINADO
Preparacion
- Acomodar en una fuente las láminas de lenguado, sobreponiéndolas ligeramente.
- Mezclar el jugo de mandarina con el jugo de limón (mezclar gradualmente al gusto) y el ají limo, picado. Sazonar con sal y pimienta.
- Verter encima de las láminas de pescado. Decorar en el centro con algunos gajos de mandarina y espolvorear con culantro picado.
TIRARITO DE LENGUADO MARINADO
Datos de la Preparacion